la cornice perfetta per la vostra festa o il vostro evento
Feste e celebrazioni
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Moerish
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Ristorante à la carte
Una delizia alla ALPEN-ADRIA
Non è necessario essere ospiti della casa per banchettare al MOERISCH! A lume di candela e sotto il sole, i nostri pluripremiati chef della cucina gourmet del MOERISCH vi conquisteranno con i loro deliziosi piatti à la ALPEN-ADRIA.
Gourmet
Esempio del nostro
MENU DELLA CENA GOURMET DI MOERISCH
Menu
Pane e burro
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CARNE ARROSTO
Patate dolci|avocado
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CREMA DI ZUCCA
Prosciutto lardo fatto in casa
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BREAST OF BLACK FEATHER BREAST DIPOLLO NERO
patata al tartufo | pastinaca
o
FILETTO DELLA DORADE
risotto allo zafferano | broccoli
o
PICCATADEI MELANZANI
pomodori| basilico
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PANNACOTTA
Fragole di tutti i tipi
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Formaggio dalla tavola
PREZZO DEL MENU € 78,00
Eccellente **** S Hotel sul lago di Millstatt
Ci siamo riusciti... e ne siamo orgogliosi.
Cofani
88 punti Falstaff, 2 toques Gault Millau 2020
... ma non è tutto
La nostra giovane chef utilizza le risorse della regione: dal pesce del lago di Feld, ai formaggi delle malghe di montagna, alla selvaggina della nostra riserva di caccia, al miele del paese, alle uova del paese vicino o al latte della regione. Produciamo e affumichiamo noi stessi lo speck e le salsicce.
Siamo orgogliosi dei prodotti di alta qualità che offriamo ai nostri ospiti e di poter dare il nostro contributo alla salvaguardia dell’ambiente in Carinzia e in Austria.
"Champagne o birra": non conosciamo differenze
Il MOERISCH****s può ora vantare anche l’importante riconoscimento della “Bierkrone”. La Bierkrone viene assegnata una volta per ogni Land dalla Brau Union e dagli editori della guida gastronomica Gault Millau.
Oltre alla varietà delle birre offerte, Sigi Moerisch deve aver conquistato la giuria soprattutto con la dichiarazione rilasciata durante la cerimonia di premiazione: «Che si tratti di champagne o di birra, per noi non c’è alcuna differenza!», che ha suscitato un fragoroso applauso. «Perché non ordinare una birra come aperitivo, per una volta? La birra è una bevanda nobile con una lunga storia. Per servirla con una schiuma perfetta, tutto deve essere perfetto: dal modo di versarla all’igiene, dalla temperatura ai bicchieri, e nel nostro locale questo è lo standard.»
