la nuova classe di ristorazione Ristorante à la carte
Ristorante à la carte

Una delizia alla ALPEN-ADRIA

Non è necessario essere ospiti della casa per banchettare al MOERISCH! A lume di candela e sotto il sole, i nostri pluripremiati chef della cucina gourmet del MOERISCH vi conquisteranno con i loro deliziosi piatti à la ALPEN-ADRIA.

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Moerish

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    Eccellente **** S Hotel sul lago di Millstatt

    Ci siamo riusciti... e ne siamo orgogliosi.

    Cofani

    88 punti Falstaff, 2 toques Gault Millau 2020

    ... ma non è tutto

    Il nostro giovane chef utilizza le risorse della regione. Che si tratti del pesce di Feld am See, del formaggio dei caseifici di montagna, della selvaggina della nostra caccia, del miele del paese, delle uova del paese vicino o del latte della regione. Produciamo e affumichiamo il nostro speck e le nostre salsicce. Siamo orgogliosi dei prodotti di alta qualità che offriamo ai nostri ospiti e di poter fare la nostra parte per preservare l'ambiente della Carinzia e dell'Austria.

    "Champagne o birra": non conosciamo differenze

    Anche DAS MOERISCH**** può ora sperare di ricevere il prestigioso premio "Bierkrone". Il Bierkrone viene assegnato una volta per Stato federale dall'Unione Brau e dagli editori della guida gastronomica Gault Millau. Oltre alla varietà di birre offerte, Sigi Moerisch ha probabilmente ottenuto un punteggio particolarmente alto con la sua dichiarazione alla cerimonia di premiazione: "Che si tratti di champagne o birra, per noi è lo stesso!", che si è guadagnata un applauso scrosciante. "Perché non si dovrebbe ordinare una Pfiff come aperitivo? La birra è una cosa nobile con molta storia. Per servirla con una testa perfetta, tutto deve essere perfetto, dal versamento all'igiene, alla temperatura e ai bicchieri, e questo è lo standard del nostro locale".